柿シフォンケーキ(94)

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昨日のおやつは柿シフォンケーキ♪
前に熟れすぎた柿をもらい、
柿ジャムにしたのを使ったの。
砂糖かなり少なく作ったから早めに食べなきゃと思ったら、
残りのジャムは珊瑚がペロッと食べちゃった!笑
あともう一瓶あるんやけどね!!
瑠璃に自分のオヤツは出来る限り自分で作らせようと思い
卵を卵白と卵黄に分けたり(今までちょいちょいやらせてきたからすごく上手になった(≧∇≦))
混ぜたり(珊瑚もまぜまぜ参加!)、かくはん機舐めたり…笑

で、今日はいつもグレープシードオイルを使うけど、
オーガニックの菜種油で作ってみた。
測りをゼロ表示にし忘れて菜種油入れちゃって
ちゃんと量が分からず目分量で入れたから、
いつもほど膨らまず…
菜種油が膨らまないのか、油の量の問題か…?
実験失敗です…涙
分からないからまた菜種油で作って見なきゃやね!!





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