オレンジピールチョココーティング

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ニューサマーオレンジを沢山頂いたので

皮を使ってオレンジピールのチョココーティングを作ったよ!

私これ大好きなのー♡

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食べたら水に浸けて数日間溜めてた皮。

水はこまめに変えてたよ!

天気予報チェックして、
その日は雨やったけど
翌日から数日間晴れるの確認し

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細くカットして、
ひたひたの水に入れ沸かし、沸騰したら水を茹でこぼす事3回。

さらに一晩水に浸けて
翌日に
オレンジの皮の40%の砂糖らしいが私はチョココーティングするし少し減らしたかな

オレンジピールに砂糖をまぶして水分が飛ぶまで目を離さず崩れないよう優しくかき混ぜながら

時間をかけてコトコト…

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水分飛んだらピールが綺麗な形で固まるように一本一本のばして形を整えて置いていき

2、3日天日干ししたよ!

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干してる間も少しずつ子供達のお腹の中に…笑笑

次女がめちゃくちゃ好きらしい♡

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湯煎したチョコへ
長女と次男坊と一緒にディップして、プラスチックのペラペラのランチョンマットに並べて行ったよ!


剥がしやすくするためにプラスチックのペラペラのランチョンマットとか無ければクッキングシートなどに必ず乗せて冷やした方がいいよ!

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大量生産♡

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友達の家に持ち寄りランチで持って行ったら
みんな気に入ってくれて

あっと言う間に無くなった♡

頑張って作った長女は胃腸炎で食べれなかったから

また少し皮が出たし、もっかい作ろうーー☆


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