メスティン人参ケーキ

こないだトイレ掃除のおばさんが収穫させてくれた人参を使って
メスティンで人参ケーキを焼いてみたよ★
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材料は
卵 2つ
砂糖 70g
米油(菜種油とか何の油でも) 40g
人参すりおろし 100から120g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン 少々

を↑
材料が書いてある順に混ぜ合わせて行き
メスティンにクッキングシートをしき
流し入れる
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ミックスシードがあったのでまた振りかけておいたよ!

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上にもクッキングシートを忘れずにね★

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超弱火で8分
メスティンも1箇所じゃなく
端を焼いたり
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反対の端を焼いたり
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真ん中焼いたり1箇所が焦げないように
気を使い移動させながら焼く!
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ひっくり返して10分!
これも端を焼いたり真ん中焼いたり…

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出来上がり★

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いい感じ♡
強力粉が沢山あるけど薄力粉は無かったので
強力粉で焼いたけど
薄力粉で焼いたらもっとフンワリ出来ると思いまーす!!

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丁度旦那様がバニラアイスを買って帰ってきたのでバニラアイスとのコラボ人参ケーキになりました♡
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子供達も美味しいと喜んで食べてくれたよ♬


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